TUYỂN DỤNG VỊ TRÍ LAO ĐỘNG KỸ THUẬT - BẾP TRƯỞNG

 Lập kế hoạch sản xuất món ăn theo từng sự kiện, chỉ đạo hoạt động của bếp chính tại nhà hàng và bếp phụ/di động tại sự kiện.
 Phối hợp bộ phận Kinh doanh & Marketing thiết kế gói thực đơn cho từng phân khúc khách hàng, thường xuyên cải tiến món ăn, đề xuất món mới mang tính sáng tạo và phù hợp mô hình hoạt động của công ty.
 Trực tiếp kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu đầu vào, theo dõi lượng tiêu hao nguyên vật liệu và hiệu suất nấu ăn trong từng sự kiện, đề xuất các giải pháp, phương pháp tối ưu chi phí nhưng vẫn giữ nguyên chất lượng món ăn.
 Phân công công việc, hướng dẫn nghiệp vụ chế biến món ăn cho đội ngũ đầu bếp – phụ bếp, đánh giá hiệu quả làm việc, tinh thần hợp tác của nhân viên trong bếp.
 Trực tiếp giám sát trong suốt quá trình sơ chế, chế biến và bảo quản, đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm và quy định pháp luật.
 Đảm bảo tính linh hoạt trong khâu chuẩn bị, phục vụ nhanh, hiệu quả, xử lý sự cố nhanh chóng nếu có lỗi món ăn, thiếu nguyên liệu hoặc thay đổi yêu cầu thực đơn.
 Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên.

 Mức lương: Thu nhập tốt, phù hợp với năng lực
 Được hưởng đầy đủ các chính sách về bảo hiểm và lương thưởng theo quy định
 Được hỗ trợ ăn uống và nhà ở

 Yêu cầu về trình độ: Sử dụng thành thạo ngoại ngữ Tiếng Anh và Tiếng Trung (nghe, nói, đọc, viết) trong công việc.
 Yêu cầu về kinh nghiệm: Có ít nhất 05 năm kinh nghiệm làm ở vị trí Bếp trưởng tại một công ty/tổ chức hoạt động trong lĩnh vực nhà hàng, tiệc lưu động hoặc tổ chức sự kiện ẩm thực, có thành tích tốt trong công việc.
 Yêu cầu khác:
• Có tinh thần trách nhiệm cao, có kỹ năng làm việc nhóm hiệu quả, chịu được áp lực công việc và quản lý tốt thời gian.
• Am hiểu sâu về nguyên liệu, gia vị, kỹ thuật chế biến Trung Hoa là một lợi thế.
• Có kỹ năng lập kế hoạch, tổ chức, giải quyết vấn đề, linh hoạt trong điều kiện thực địa, có kỹ năng giao tiếp, lãnh đạo nhóm, đào tạo nhân sự ngắn hạn phục vụ sự kiện

CV tiếng Anh và tiếng Trung